[강원]토종닭숯불구이 계륵-닭갈비/막국수/강원도 춘천 맛집

안녕하세요, 오늘은 젤리 호랑이가 춘천에서 아주 맛있게 먹고 온 토종 닭갈비 내돈내먹 후기를 들려드릴게요.

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토종닭과 영양에 대하여...

토종닭이란

순수혈통을 유지하여 온 재래종 또는 내종으로 최소 7세대 이상 계대유지. 옛 선조들은 우리의 토종닭을 제 자식과 식구에 대한 사랑, 주인을 위한 계속된 달걀 보답, 적을 금세 알아차리는 예지, 땅속을 뒤져 먹이를 찾을 줄 아는 개척 정신, 적에 맞서 싸우는 감투성, 제집 찾아 돌아오는 귀향 정신 따위를 들어 다섯 가지 덕을 지녔다고도, 일곱 가지 덕을 지녔다고도 하며 영물이라고 칭찬했다고 한다.

 

토종닭과 영양
저지방 식품이다.-토종닭은 타 육류에 비해 지방성분이 매우 낮아 다이어트를 하는 사람에게 적극 권장할 만한 식품이다.
저칼로리 식품이다.-다른 유류에 비해 칼로리가 낮고 섬유질이 가늘고 연하며 지방이 근육섬유 속에 들어 있지 않아서
건강하고 아름다운 몸매를 원하시는 여성에게 적합합니다.
저콜레스테롤 식품이다.-필수지방산과 불포화지방산은 피부 건강유지에 꼭 필요한 영양 성분으로 육류 중 가장 높다
고단백 식품이다.-단백질은 몸의 필수적인 기능을 수행하는 데 있어서 뼈대의 역할을 하며
제 포조직의 생성은 물론 각종 질병을 예방해준다.

 

동의보감을 비롯한 의서에서는 닭고기의 약성이 비장과 위장을 따뜻하게 하여 소화력을 증진시키며 골수를 튼튼하게 하여 기운을 나게 한다고 기록되어 있습니다.

 

자료출처 : 사단법인 한국토종닭협회

L O C A T I O N
위치

주차는 식당 앞에 공간이 마련되어 있어요.

M E N U
메뉴

토종닭 숯불구이를 주문하면 샐러드와 메밀 전 등 한상차림이 가능해요. 저희는 어른 2, 아이 1명이 반마리에 막국수 하나를 먹으니 양이 적당했어요.

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R E V I E W 
식사 후기

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밑반찬

물김치/배추김치/방풍나물장아찌/양파절임/참께드레싱샐러드/메밀 전이 나왔어요. 직접 부쳐 메밀향이 구수한 메밀전이 아주 맛있었어요.

 

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토종닭숯불구이

(소금 반마리)

토종닭이라 그런지 다리 하나도 아주 큼직해서 반마리여도 성인 두 사람이 먹기에 양이 충분했어요.

큼직하게 잘 달궈진 숯으로 석쇠를 먼저 예열해 주었어요.

간장/양념/소금 중에 저희는 소금구이로 주문, 주인아주머니께서 고기를 알맞게 구워주세요.

토종닭이라 질길 것 같았는데 연한 육질에 육즙이 뚝뚝 흐르는 것이 소금만 찍어 먹어도 숯불향이 베어 정말 맛있더라고요.

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새싹 막국수

물막국수로 주문했는데 막국수는 설탕, 다진 양념, 식초, 겨자 양념을 전부 꽤나 넣어주어야 익히 아는 그 맛이 나네요.

계산하고 나오는데 주인아주머니께서 물고기 사료를 아이에게 건네주셔서 같이 붕어들 밥 먹이며 놀다가 왔어요. 

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계륵

이상, 젤리 호랑이의 맛집 리뷰였습니다.



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