말랑한 호랑이의 숲

안녕하세요, 젤리 호랑이가 오래간만에 집에 친정 식구들을 초대해 음식을 대접했어요. 12명의 대식구들을 위한 젤호의 요리 대장정 모습을 공유해 보아요. 이케아 몰라 화이트보드에 메뉴 설명을 다이소에서 산 오일파스텔로 적어보았어요. 블랙보드에 분필이 아닌 오일파스텔로 기재하니 가루가 날리지 않고 색도 선명해서 좋았어요. 지울 때는 물티슈에 화장을 지우는 립 앤 아이 리무버를 묻혀서 지우면 잘 지워져요. 연어 카르파치오 트레이더스에서 통으로 산 연어필레를 소금을 뿌려 1시간, 물에 불린 다시마를 붙여 1시간 냉장고에서 숙성시켜 주었어요. 그렇게 하면 연어에서 물이 꽤 나오면서 살이 탱글해지고 간도 살짝 베어서 일반 연어회보다 훨씬 더 맛이 좋더라고요. 망고 나초 샐러드 생각했던 이상으로 평이 좋았던 메뉴였어..

Tiger Jelly; 젤리호랑이 Cranberry Scone 크 랜 베 리 스 콘 안녕하세요, 젤리 호랑이예요:) 오늘은 빵이 그리운 아침에 만들기 좋은 영국식 스콘 만드는 방법을 소개할게요. 영국 할머니가 만들어 주신 것 같이 바삭하고 담백한 홈메이드 스타일로 많이 달지 않아서 아이와 함께 먹기에도 좋답니다. 국가비의 예전 유튜브에 있던 레시피예요. 크랜베리의 효능 01 프로안티시아니딘 -> 장,요로,방광의 염증 예방 02 HDL 콜레스테롤 -> 나쁜 콜레스테롤 제거 03 폴리페놀 풍부 -> 항암 효과 이 밖에도 노화 방지, 위 건강 개선, 구강질환 예방, 동맥경화 및 고혈압과 심장병 예방 등의 효과. 겉바 속촉 스콘 I N G R E D I E N T S 재 료 소 개 *스콘 6-8조각 분량입니다...

안녕하세요, 오늘은 젤리 호랑이가 가끔 아침에 혼자 먹는 시리얼을 더 맛있게 먹어보고자 간단히 재료를 믹스해 보았어요. 아몬드 시리얼의 효능 단백질 공급: 아몬드 시리얼은 식물성 단백질을 풍부하게 포함하고 있어, 식사나 간식으로 섭취하면 단백질 공급에 도움을 줄 수 있습니다. 식이 섬유 공급: 아몬드 시리얼에는 식이 섬유가 풍부하게 포함되어 있어, 소화 건강을 촉진하고 포만감을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 미네랄 및 비타민 공급: 아몬드 시리얼은 다양한 미네랄과 비타민을 제공합니다. 예를 들어, 마그네슘, 칼슘, 철, 비타민 E 등이 포함되어 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 항산화 작용: 아몬드 시리얼에는 항산화물이 풍부하게 함유되어 있어, 세포 손상을 줄이고 면역 시스템을 강화하는 데 도..

Tiger Jelly; 젤리호랑이 매콤 새콤한 반찬 수제 고추 피클 만들기 안녕하세요, 젤리 호랑이예요. 매운맛을 좋아하는 저희 부부는 음식의 매운맛이 부족하다 싶을 때마다 찾는 사이드 반찬이 있어요. 바로 고추 피클이에요. 오늘은 고기 요리에 곁들이기 좋은 새콤 달콤한 고추 피클 레시피를 소개할게요. 고추의 주요 영양 성분 루테인, 베타카로틴, 칼슘, 미네랄, 비타민 A, 비타민 B군, 비타민 C, 캡사이신, 비타민 E 고추의 효능 식욕 증진, 혈액순환 촉진, 피로 해소, 감기 예방, 신경통 완화, 스트레스 해소, 혈전 예방, 통증 경감, 가려움증 완화, 항산화, 다이어트, 관절염 개선 시장에서 제가 고추를 종류별로 잔뜩 끌어안고 있는 것을 판매자 아주머니께서 보시고 깔깔 웃으시네요.ㅎㅎㅎ I N G ..

안녕하세요, 젤리 호랑이예요. 오래전 카페마마스에서 쫀득거리는 식감의 담백한 리코타치즈를 샐러드로 만들어 팔아, 생소한 메뉴를 대중적인 인기메뉴로 만들었었지요. 생크림을 첨가 유무에 따라 식감이 달라지는데 저는 우유 100% 치즈와 생크림을 첨가한 리코타 치즈 두 가지를 모두 만들어 먹어 본 후, 더 맛있었던 생크림을 추가한 치즈의 레시피로 포스팅을 하기로 했어요. 리코타 치즈의 효능 1. 단백질 공급 리코타는 단백질의 공급에 도움을 줍니다. 100g 당 11g을의 단백질은 주로 고기에서 얻을 수 있지만 리코타와 같은 유제품에서 얻을 수 있는 장점이 있습니다. 2. 뼈 건강 리코타는 뼈의 형성 및 신진대사에 필수적인 중요한 미네랄 및 인과 칼슘이 풍부합니다. 리코타 100g은 일일 RDI의 20%를 공급..

안녕하세요. 오늘은 술 좋아하는 알쓰 젤호가 요즘 마트에서 많이 보이는 과일, 체리나 오디에 설탕 대신 꿀을 첨가해서 과당 섭취의 걱정도 줄어든 핸드메이드 건강주를 만들어봤어요. 체리와 오디의 효능 ● 체리의 효능 - 통증 치유 (안토시아닌의 소염효과가 아스피린의 10배) - 숙면 유도 (트립토판, 멜라토닌 등에 의해...) - 암 예방 및 노화 억제(케르세틴과 안토시아닌) - 혈관질환 예방 (체리 한 컵의 칼륨은 하루 권장량의 9%) ● 오디의 효능 - 불면증과 건망증에 효과적 - 간장과 신장의 기능 강화 - 강장제 역할 - 갈증해소 및 알코올 분해- 머리카락 백화 방지 I N G R E D I E N T S 재 료 소 개 3L 병 1개 · 체리 800g · 담금 소주 1L · 설탕/꿀 100g씩 3L..

안녕하세요, 젤리 호랑이가 초복을 맞아 여름철 대표 보양식인 삼계탕 대신 특색 있게 오리백숙을 만들어보았어요. 전복을 넣어 국물도 더 시원하고 몸보신에도 더할 나위 없이 좋을 것 같아요. Hello, this is Tiger jelly. To celebrate the beginning of summer, I decided to make a unique dish called Duck Samgyetang instead of the traditional chicken dish. I added abalone to the soup to make it even more refreshing and beneficial for our health. 오리 고기의 효능 01 고단백, 저지방 02 철분 공급; 빈혈 예방과 혈..

안녕하세요, 젤리 호랑이예요. 올해 여름이 굉장히 무더울 예정이라는데 요즘 갑자기 더워진 날씨에 입맛이 없거나 바쁜 일정으로 제대로 된 식사를 하기가 어려울 때가 있지요. 영양도 풍부하고 포만감도 높은 바나나에 고소한 땅콩을 첨가해 먹기 좋게 셰이크로 만든 바나나 스무디 레시피를 알려드릴게요. 바나나의 효능01 발효된 당이 빠른 에너지 공급원으로 작용 -> 활력 증가 02 식이섬유소 풍부 -> 소화 원활, 변비 예방 03 비타민 C, 칼륨, 비타민 B6 -> 면역 체계 강화, 신경 기능 개선 04 마그네슘과 비타민 B6 -> 근육 피로와 스트레스 완화 05 엽산 풍부 -> 기형아 예방땅콩의 효능01 단백질 함유 -> 근육을 형성하고 수리 02 오메가3,6 지방산 함유 -> 심혈관 건강, 염증완화 03 비..